Эстония, Таллинн: Ресторан Ö

Расположенный в центре Таллинна, Ресторан Ö, что в переводе означает в «Полночь» ориентирован на гурманские впечатления, которые для любого станут приятным открытием. В стильном интерьере сливаются строгий модерн и драматическая классика. Здесь Вы найдете, что-то давно знакомое и одновременно новое…

Ресторан участвовал во многих известных конкурсах, в т.ч., в Baltic Culinary Star Cup 2005 в С.-Петербурге (1 место в номинации Black Box, 2 место в номинации Национальная кухня и Grand Prix командных соревнований), номинант на премию Серебряная ложка 2005 и пр.

В ресторане «Ö» главное внимание будет обращено на отечественное сырьё, и в соответствии с его сезонностью будет варьироваться меню. Будет использоваться наилучшее местное сырье. Ресторан будет тесно сотрудничать с мелкими производителями и хуторянами. Значительное внимание будет уделяться сезонности, собирательству и старинным способам приготовления пищи. Здесь не боятся разбирать на части старые классические рецепты и складывать их по-новому. Ужин в ресторане «Ö» будет как маленькое представление, которое расскажет свою историю.

Клуб BonBon
www.bonbon.ee
www.restoran-o.ee